Gemar Makan Telur Setengah Matang? Simak Manfaat & Risikonya

Gemar Makan Telur Setengah Matang? Simak Manfaat & Risikonya

Mardhatillah Farm – Telur Setengah Matang – Konsumsi telur sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh. Pasalnya, telur mengandung banyak mengandung nutrisi penting, seperti Vitamin A, D, E, B12, zat besi, fosfor, asam lemak, folat, dan lain-lain.

Selain kaya nutrisi, telur juga mudah diolah sehingga daya konsumsi masyarakat terhadap bahan pangan satu ini cukup tinggi. Telur bisa diolah menjadi hidangan pendamping, menu utama hingga hidangan penutup. Bahkan, penikmat telur setengah matang juga tidak kalah banyak .

Olahan telur setengah matang biasanya menjadi pelengkap hidangan mie, nasi goreng, atau dimasak dengan menambahkan kecap dan sedikit sayuran. Bahkan, olahan terakhir ini sempat viral karena cita rasanya yang menggugah dan cara memasak yang mudah.

Selain kelezatannya yang sudah banyak diketahui, makan telur setengah matang juga memberikan beberapa manfaat, di antaranya:

1. Sumber protein hewani

Telur mengandung jumlah protein hewani yang tinggi. Jika dimasak dengan benar, kadar protein tersebut bisa diserap oleh tubuh secara optimal. The Journal of Nutrition menyebutkan bahwa tubuh manusia bisa mencerna 91% protein telur yang dimasak. Berbeda dengan telur mentah yang hanya bisa diserap 51% saja.

Perbedaan tersebut terjadi lantaran senyawa protein telur mentah terpisah satu sama lain. Sementara jika dimasak, senyawa protein tersebut akan membentuk ikatan protein baru. Ikatan inilah yang membuat telur matang lebih mudah dicerna tubuh.

Selain mudah dicerna, telur yang sudah dimasak juga mengandung sumber biotin yang penting dalam metabolism gula dan lemak. Bahkan, telur juga mengandung kolin yang berfungsi memelihara sel.

2. Memperkuat tulang dan otot

Kandungan protein dan asam amino dalam telur bisa meningkatkan kerja tubuh, yakni memperkuat tulang dan otot. Tak heran jika konsumsi telur sangat dianjurkan bagi para atlet atau mereka yang menggemari kegiatan olahraga.

Baca juga: Kenali Kualitas Telur Sebelum Masa Panen

Selain mendukung perkembangan otot, makan telur setengah matang juga baik untuk kesehatan tulang karena mengandung vitamin D.

3. Teman menu diet

Telur bisa menjadi salah satu menu andalan ketika Anda sedang melakukan diet. Pasalnya, telu rebus memiliki nilai kalori yang rendah. Hal tersebut sangat baik untuk menu diet. Namun, asupan nutrisi lainnya juga perlu dipertimbangkan ketika sedang diet.

Biasanya, menu diet sehat mengkombinasikan telur dengan daging, biji-bijian, sayur-sayuran, dan lain-lainnya. Selain memperhatikan asupan nutrisi lainnya, konsumsi telur saat diet juga perlu diimbangi dengan kalori. Sebab, defisit kalori yang berlebihan akibat diet dapat menurunkan tingkat energi sehingga metabolism tubuh terganggu. Misalnya, menstruasi menjadi tidak teratur, kekebalan tubuh menurun, dan kepadatan tulang juga menurun.

manfaat telur setengah matang
Photo by Foodie Factor from Pexels

Dibalik kelezatan dan manfaatnya, terdapat ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika Anda makan telur setengah matang. Pasalnya makan telur setengah matang juga beresiko bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan saat Anda makan telur setengah matang.

1. Kontaminasi bakteri di telur setengah matang

Telur yang tidak dimasak secara sempurna berpotensi mengandung bakteri. Dilansir oleh Health Line, telur setengah matang kemungkinan masih mengandung Salmonela. Salmonella merupakan bakteri yang bisa menimbulkan beragam penyakit, seperti kram perut, diare, mual, demam, dan sakit kepala.

Bakteri Salmonela tidak hanya ditemukan di cangkang telur, tetapi juga di bagian dalam telur. Jika telur dimasak setengah matang, ada kemungkinan bakteri tersebut belum mati karena suhu tidak panas.

Baca juga: Jual Telur Ayam Negeri Solo

Meskipun risiko telur terkontaminasi bakteri Salmonela sangat rendah, makan telur yang dimasak dengan sempurna menjadi pilihan terbaik daripada makan telur setengah matang.

2. Infeksi bakteri pada anak-anak, ibu hamil, dan lansia

Infeksi bakteris Salmonela yang ditemukan di telur setengah matang bisa menjadi perhatian penting bagi beberapa kalangan, seperti bayi/ anak-anak, ibu hamil, dan lansia.

Pada bayi atau anak-anak misalnya. Mereka lebih rentan terinfeksi bakteri salmonela karena system kekebalan tubuhnya belum cukup matang.

Sementara pada ibu hamil, kram perut yang diakibatkan oleh bakteri Salmonela bisa mengakibatkan kelahiran bayi prematur atau lahir mati. Meskipun jarang terjadi, tetapi risiko ini sebaiknya dihindari.

Pada lansia, konsumsi telur setengah matang yang mengandung bakteri Salmonela sangat tidak dianjurkan. Apalagi, jika lansia tersebut mengidap penyakit kronis lainnya. Pasalnya, sistem kekebalan tubuh pengidap penyakit kronis cenderung melemah sehingga lebih mudah terinfeksi.

3. Penyerapan protein yang tidak optimal

Seperti yang telah disampaikan bahwa tubuh dapat menyerap 91% kadar protein di dalam telur matang tetapi hanya menyerap 50% kadar protein dalam telur mentah. Oleh karena itu, jika telur tidak dimasak dengan sempurna, maka kemungkinan kadar protein yang diserap oleh tubuh tidak mencapai 91%.

manfaat telur setengah matang
Photo by Ivan Samkov from Pexels

The Journal of Nutrition melalui penelitian kecil yang melibatkan 5 orang. Mereka diminta untuk mengonsumsi telur matang dan telur mentah. Hasilnya, 90% protein dalam telur matang terserap sempurna oleh tubuh. Sementara telur mentah hanya diserap 50% saja. Artinya, protein dalam telur yang dimasak secara sempurna 80% lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Beli Telur Ayam Negeri: www.mardhatillahfarm/belitelurayam

Kelezatan telur setengah matang memang sudah tidak diragukan lagi. Namun, konsumsi telur setengah matang sebaiknya diimbangi dengan mengenal manfaat dan risikonya. Hal tersebut bisa menjadi pertimbangan Anda ketika mengolah dan mengonsumsinya. Sebab, apapun yang Anda konsumsi akan diserap oleh tubuh dan berdampak pada kesehatan. Baik atau buruk, pilihan kesehatan Anda ada di tangan Anda. [ahd]

Distributor Telur untuk Toko Roti

Distributor Telur untuk Toko Roti

Mardhatillah Farm – Distributor Telur untuk Toko Roti – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein hewani. Bahan makanan satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari hidangan paling sederhana seperti telur goreng, omlet, telur gobal-gabul hingga hidangan rumit sekalipun. Bahkan, telur juga bisa diolah menjadi olahan dessert yang lezat. Misalnya saja, pancake, pudding, kue lapis, dan lain-lain.

Telur acap kali menjadi bahan pokok di olahan roti. Buktinya, keberhasilan olahan roti 50% ditentukan oleh telur. Oleh karena itu, pebisnis roti biasanya akan memastikan ketersediaan telur di dapur mereka agar mencukupi untuk proses produksi.

Fungsi Telur untuk Olahan Roti

Telur dibutuhkan dalam pembuatan roti agar adonannya bisa mengembang. Tanpa telur, adonan roti tidak bisa mengembang secara sempurna. Akibatnya, telur akan bantet dan tidak terasa nikmat saat disantap.

Selain berfungsi sebagai pengembang, apa saja fungsi telur untuk olahan roti? Yuk, simak selengkapnya!

  1. Mengikat Adonan

Telur merupakan bahan makanan yang bersifat emulsifier. Kuning telur mengandung lesitin yang berfungsi sebagai pengemulsi alami, sementara putih telur mengandung protein berupa ovalbumin dan globulin. Fungsi putih telur adalah membentuk buih di dalam adonan roti sehingga adonan tersebut dapat mengembang dengan stabil.

Update harga telur hari ini: mardhatillahfarm.com/hargatelurhariini

Kuning telur yang bertindak sebagai pengemulsi alami ini berperan penting dalam mengikat adonan roti. Sebab, adonan roti terdiri dari berbagai bahan seperti tepung, air, minyak, mentega, gula, dan ragi. Sementara itu, pengemulsi sangat dibutuhkan untuk menggabungkan air dan lemak/ minyak sehingga adonan kue manjadi kalis.

  1. Meningkatkan Cita Rasa & Aroma

Pembuatan roti melewati proses baking. Baking merupakan proses pemanggangan roti yang biasa dilakukan dengan oven. Saat baking, roti akan mengeluarkan aroma harum yang khas dan menggugah selera. Aroma tersebut diperoleh dari telur utuh yang dicampurkan ke dalam adonan roti.

distributor telur untuk toko roti
Photo by Mikhail Nilov from Pexels

Tak hanya memberikan aroma harum yang khas, telur juga meningkatkan cita rasa roti. Pasalnya, telur memberikan rasa gurih sehingga roti tidak enek jika dikonsumsi terlalu banyak. Bahkan, kuning telur berfungsi memberikan warna kecoklatan pada roti ketika dipanggang.

Baca juga: Jual Telur Ayam Negeri Solo

  1. Mengawetkan Tekstur Roti

Telur yang dicampurkan ke dalam adonan kue memberikan kelembapan di dalam adonan. Akibatnya, adonan tersebut akan menghasilkan tekstur roti yang lembut. Selain lembut, tekstur roti juga menjadi lebih empuk.

Salah satu buku berjudul “Roti Bluder Kuno Tahan Lama” (2013) karya Albertin Hoesni menyebutkan bahwa penggunaan kuning telur di dalam pembuatan roti bisa meningkatkan keempukan roti bludder yang bisa bertahan lebih lama jika dibandingkan dengan roti biasa.

  1. Mengentalkan Adonan

Kuning telur yang dicampurkan ke dalam adonan roti berfungsi sebagai pengental sehingga tekstur roti yang dihasilkan lebih kenyal. Bahkan kuning telur juga bisa digunakan sebagai bahan campuran isian roti, seperti saus dan custard.

Pembuatan isian roti ini sangat memerlukan telur karena telur berfungsi sebagai pengemulsi bahan tersebut. Tak hanya sebagai pengemulsi, telur juga bisa mnegentalkan tekstur isian roti.

Baca juga: 5 Tahapan Memulai Bisnis Ayam Petelur Rumahan Dijamin Untung

Distributor Telur untuk Toko Roti

Melihat manfaat telur di dalam adonan roti, maka tak heran jika keberhasilan pembuatan roti hampir sebagian besar ditentukan oleh penambahan bahan baku telur. Oleh karena itu, pelaku bisnis roti harus memperhatikan ketersediaan telur di dapurnya.

distributor telur untuk toko roti
Photo by Mikhail Nilov from Pexels

Sayangnya, menyimpan telur sebagai stock tidaklah hal yang mudah. Pelaku bisnis roti perlu memastikan bahwa telur yang dibelinya fresh atau langsung diambil dari peternakan. Tujuannya, agar kualitas telur tetap terjaga sehingga roti yang dihasilkan memiliki tekstur dan cita rasa yang lezat.

Salah satu distributor telur yang telah menjadi pemasok telur untuk toko-toko roti adalah Mardhatillah Farm. Memiliki peternakan ayam petelur pribadi, Mardhatillah Farm memastikan kualitas telur ayam mereka secara langsung.

Tak hanya kualitas, sebagai tangan pertama pemasok telur, Mardhatillah Farm memberikan harga sesuai standart yang berlaku.

Beli Telur untuk Toko Roti: mardhatillahfarm.com/belitelur

Hingga saat ini, Mardhatillah Farm telah bermitra dengan sejumlah toko roti di daerah Solo Raya dan sekitarnya. [ahd]

Jual Telur Ayam Negeri Solo

Jual Telur Ayam Negeri Solo

Mardhatillah Farm – Jual Telur Ayam Negeri – Telur merupakan komoditas pangan yang digemari berbagai kalangan. Pasalnya, komoditas pangan satu ini kaya akan nutrisi dan mudah diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Contohnya saja, balado telur, telur bumbu pesmol, cake, dan lain-lain. Bahkan, telur juga bisa diolah dengan cara yang paling mudah, cukup digoreng saja misalnya.

Olahan telur bisa ditemui di mana saja, baik di rumah, acara besar hingga industri besar yang membutuhkan telur untuk memproduksi produknya. Bahkan, Kementerian Pertanian memprediksi konsumsi telur di Indonesia mencarpa 1,72 ton pada tahun 2021. Belum lagi, telur akan menjadi komoditas ekspor unggulan Indonesia. Hingga saat ini, telur Indonesia telah diekspor ke berbagai belahan dunia, seperti Myanmar.

Baca juga: Kenali Kualitas Telur Sebelum Masa Panen

Tingginya konsumsi telur di Indonesia menunjukkan bahwa bisnis jual telur ayam negeri sangat menjanjikan. Sayangnya, harga jual telur ayam negeri mengalami fluktuasi. Setiap harinya, harga telur terus mengalami kenaikan atau bahkan penurunan.

Jual Telur Ayam Negeri Jawa

Bagi pelaku industri olahan telur, ketidakstabilan harga telur bisa mempengaruhi biaya produksi. Oleh karena itu, menemukan agen telur atau supplier telur ayam dengan harga sesuai standart menjadi salah satu kunci kesuksesan bisnis.

Jual Telur Ayam Negeri Solo

Salah satu agen telur yang menjual telur ayam negeri Jawa adalah Mardhatillah Farm. Berlokasi di Polokarto, Sukoharjo, Jawa Tengah, Mardhatillah Farm telah menyuplai telur ayam negeri ke beberapa daerah di Solo Raya. Selama 5 tahun, bisnis jual telur ayam negeri Mardhatillah Farm telah bekerja sama dengan berbagai industri roti dan pedagang telur eceran.

Hingga saat ini, Mardhatillah Farm terus menyuplay telur ayam negeri dan mengembangkan mitra kerjanya. Jika Anda mencari telur dalam jumlah banyak, maka Mardhatillah Farm bisa menjadi pilihan!

Jual Telur Ayam Negeri Jawa: mardhatillahfarm.com/jualtelurayam

Kandungan 1 Butir Telur Mardhatillah Farm

Satu butir telur ayam negeri mengandung nutrisi protein yang berguna bagi tubuh. Tak hanya protein, komposisi satu butir telur juga terdiri dari komponen-komponan lainnya, seperti air, protein, lemak, dan abu.

Satu butir telur utuh mengandung 11,8% protein, 11,7% abu, 11% lemak, dan 65,5% berupa air. Berikut komposisi satu butir telur Mardhatillah Farm:

Jual Telur Ayam Negeri Solo

Update harga telur Mardhatillah Farm bisa di akses disini. [ahd]

Harga Ayam Pullet Umur 13 Minggu

Harga Ayam Pullet Umur 13 Minggu

Madhatillah FarmHarga ayam pullet umur 13 minggu – Ternak ayam petelur mulai digemari berbagai kalangan. Pasalnya, ternak ayam petelur bisa dimulai dari skala rumahan saja. Hanya saja, peternak pemula perlu memahami harga ayam petelur agar dapat menghitung keuntungan dari bisnis tersebut.

Harga ayam petelur di tiap daerah adalah berbeda. Hanya saja, harga ayam petelur di tiap daerah sama-sama dihitung berdasarkan umur pullet. Jadi, harga ayam pullet umur 13 minggu berbeda dengan harga ayam pullet umur 16 minggu.

Selain dibedakan berdasarkan umur, tinggi rendahnya harga ayam petelur juga dibedakan berdasarkan kualitas ayam petelur itu sendiri. Tentunya, peternak menginginkan pullet berkualitas baik dengan harga murah.

Baca juga: Yuk, Kenali Ciri – Ciri Pullet Berkualitas!

Bagi Anda yang mencari pullet ayam petelur berkualitas dengan pemeliharaan dan pendampingan terbaik serta dilengkapi record vaksinasi, Anda bisa membeli di Mardhatillah Farm. Berikut daftar harga ayam petelur kami:

Pullet ayam petelur strain Lohman: Rp4.300,00/ minggu

—Penting! Harga ayam petelur di atas bisa berubah sewaktu-waktu. Untuk mengetahui secara pasti harga ayam petelur secara pasti, Anda bisa menghubungi kami di sini.

Beli ayam petelur: mardhatillahfarm.com/pulletayampetelur

Harga Ayam Pullet Umur 13 Minggu

harga ayam pullet umur 13 minggu
Sumber Foto: Dokumen Pribadi Mardhatillah Farm

Untuk menghitung harga ayam petelur, bisa menggunakan rumus sebagai berikut:

⇒ Harga ayam petelur perminggu (x) umur pullet (x) populasi pullet

Misalnya, menghitung harga ayam pullet umur 13 minggu populasi 1000 ekor.

⇒ Harga ayam petelur perminggu (Rp4.300,00) (x) umur pullet (13 minggu) (x) pupulasi ekor (1000) = Rp55.900.000,00.

Harga ayam pullet umur 13 minggu berbeda dengan harga ayam pullet umur 16 minggu. Harga ayam pullet umur 16 minggu lebih tinggi jika dibandingkan dengan harga ayam pullet umur 13 minggu. Oleh karena itu, semakin banyak umur ayam pullet maka harga ayam pullet juga semakin tinggi.

Keuntungan Membeli Ayam Pullet

Ternak ayam petelur biasanya dimulai dengan membeli ayam pullet. Sebab, pemeliharaan sejak ayam pullet lebih praktis dan ekonomis. Jika ternak ayam petelur dimulai dari pemeliharaan Day Old Chick (DOC), maka membutuhkan proses yang lebih panjang dari segi waktu.

Baca juga: Lebih Untung Mana? Pelihara DOC atau Ayam Pullet?

Selain itu, pemeliharaan DOC juga membutuhkan lahan yang lebih luas. Pasalnya pemeliharaan DOC membutuhkan kandang dengan fasilitas yang berbeda dengan kandang ayam pullet atau ayam layer siap bertelur.

Tak hanya membutuhkan lahan yang luas, pemeliharaan ayam petelur sejak DOC juga membutuhkan biaya operasional yang tidak sedikit, baik dari segi pakan hingga vaksinasi. Untuk memperoleh kualitas pullet terbaik, pemberian vaksinasi dan pakan yang bernutrisi sangat diperlukan.

harga ayam pullet petelur
Sumber Foto: Dokumen Pribadi Mardhatillah Farm

Keuntungan membeli pullet berkualitas adalah memangkas proses berkepanjangan dan biaya operasional. Hanya saja untuk memperoleh ayam pullet berkualitas, Anda harus jeli dan selektif. Sebab, kualitas ayam pullet menentukan keberhasilan puncak produksi ayam petelur.

Beli Pullet Ayam Petelur: mardhatillahfarm.com/pulletayampetelur

Apabila Anda mencari ayam pullet berkualitas terbaik dengan track record yang telah teruji, Anda bisa membeli di Mardhatillah Farm. Untuk mengetahui proses pemeliharaan ayam pullet Marhatillah Farm, Anda bisa lihat di sini.

Potensi Bisnis Ayam Petelur Sangat Menjanjikan

Ayam petelur menghasilkan telur yang bisa dijual. Jangkauan konsumen telur sangat luas, baik kalangan tua maupun muda. Kaya akan nutrisi dan mudah diolah, telur menjadi komoditas pangan yang digemari masyarakat. Hampir setiap rumah memiliki persediaan telur.

Sumber Foto: Dokumen Pribadi Mardhatillah Farm

Kementerian Pertanian memprediksi konsumsi telur di Indonesia mencapai 1,72 juta ton pada tahun 2021. Bahkan komoditas telur di Indonesia juga sudah mulai diekspor ke berbagai negara di dunia. Salah satunya adalah Myanmar yang telah menjadi negara tujuan ekspor komoditas telur Indonesia sejak 2015. Sejumlah negara juga akan menjadi tujuan ekspor olahan daging ayam Indonesia, seperti Negara Korea Selatan, Jepang, Australia, Qatar, Singapura, India, Hongkong, dan Saudi Arabia.

Tingginya jumlah konsumen telur baik di Indonesia maupun di dunia menunjukkan bahwa bisnis ayam petelur ini sangat menjanjikan. Dengan manajemen pemeliharaan yang tepat, efektif, dan efisien serta pullet yang berkualitas, maka ternak ayam petelur semakin dekat dengan keuntungan.

Baca juga: 5 Tahapan Memulai Bisnis Ayam Petelur Rumahan Dijamin Untung

Tertarik memulai bisnis ayam petelur? Atau justru sudah memulai bisnis ayam petelur? Yuk, sharing pengalaman kalian mengenai ternak ayam petelur di kolom komentar! [ahd]

Open chat
1
MardhatillahFarm Ayam Pullet Petelur..... Mau Tanya Tanya Tentang Kami January, 2022 - MardhatillahFarm
Hubungi Kami Segera January, 2022 - MardhatillahFarm *https://www.mardhatillahfarm.com/2022/01*